Молочный коктейль «Баунти» – чудесное летнее лакомство для детей и взрослых. Сделать его самостоятельно дома проще простого, все ингредиенты доступные, продаются в любом продовольственном магазине. Основа сладкого микса – кокос и шоколад, благодаря чему он по вкусу почти не отличается от популярных конфет. Но для коктейля не характерна приторная сладость, пьется он мягко.
Классический рецепт
Чтобы сделать безалкогольный коктейль «Баунти», подготовьте:
- столовую ложку порошкового какао;
- стакан кипяченого молока;
- 40 г кокосовой стружки;
- 100 г мороженого со вкусом крем-брюле.
Вместо какао можно взять 50 г молочного шоколада без добавок. В этом случае придется подготовить продукт: измельчить в стружку на мелкой терке, растопить на паровой бане. В растопленном состоянии шоколад легко растворяется в холодном молоке. А вот если его не растопить, то растворить можно только в теплом молоке, в противном случае шоколадная стружка слипнется, скомкается.
Пошаговый рецепт коктейля «Баунти»:
- Всыпьте кокос в молоко. Оставьте на 10-15 минут, за это время стружка размягчится.
- Добавьте какао-порошок. Размешайте.
- Мороженое предварительно выньте из морозильника, чтобы оно подтаяло. Выложите в смесь.
- Получившуюся массу взбалтывайте в блендере, пока не вспенится.
- Перелейте коктейль в высокий цилиндрический стакан «highball».
- Для красивой подачи посыпьте кокосовую стружку.
- Вставьте соломинку для питья. Только возьмите ту, у которой больший диаметр, иначе стружка может закупорить отверстие.
Подавать коктейль положено сразу, пока пышная пена не опала. Пить его следует неторопливо, наслаждаясь сладким экзотическим вкусом.
Если желаете сделать коктейль «Баунти» слаще, в состав добавьте 2-3 ложки сгущенного молока. Но учитывайте калорийность микса. Она и так немаленькая, а при добавлении сгущенки становится еще больше. В 100 г напитка с добавлением сгущенного молока содержится примерно 140 ккал.
Если хочется, чтобы коктейль «Bounty» обрел мягкий карамельный оттенок вкуса, расплавьте 2 большие ложки сахара в воде. Получившуюся карамельную массу либо добавьте в напиток на этапе приготовления, когда соединяете молоко и какао, либо используйте как декор: аккуратно, тонкой струйкой полейте коктейльную пену.
Детский рецепт
Этот вариант рецепта «Баунти» называют детским, потому что он слаще и калорийнее. Для его приготовления используют настоящие кондитерские изделия «Bounty».
Нужны следующие ингредиенты:
- 150 мл кипяченого молока;
- 70 г сливочного мороженого;
- 2 батончика «Bounty»;
- кофейный сироп;
- сахар-песок по вкусовым предпочтениям.
В блендер положите мороженое, разломанные на кусочки батончики, влейте молоко. Добавьте небольшое количество кофейного сиропа. Можно всыпать еще и сахар, но обычно и без него сладости достаточно. Тщательно взболтайте содержимое. Перелейте в коктейльный стакан.
