Многие любители виртуальных игр наверняка слышали о напитке цитрусовый раф. Этот ароматный десертный напиток присутствует в меню кафе с 1990-ых, но с недавнего времени стал более популярен, потому что появился цитрусовый раф «Моя кофейня». Эта увлекательная игра замечательна тем, что представленные в ней рецепты подходят для приготовления в реальности. Сделать напиток на домашней кухне несложно, и для этого необязательно иметь кофемашину.

Рецепт цитрусового рафа в игре «Моя кофейня»

В этой виртуальной игре готовить кофе приходится при прохождении разных уровней. Раф можно готовить здесь со всевозможными вкусами, просто меняя дополнительные ингредиенты. Однако прежде необходимо заиметь кофемашину.

Чтобы сделать напиток в игре, необходимы 4 компонента: кофе раф в качестве основы, к нему добавляются корица, лимон и сироп с ванильным вкусом. Для приготовления нужно иметь 9 монеток.

Рецепт для домашнего приготовления

Домашний рецепт десертного напитка несколько отличается от игрового, однако позволяет не использовать кофемашину, если ее нет на кухне. Подавать раф положено не в чашке, а в стеклянном стакане объемом примерно 300 мл, поскольку у такого кофе, как видно на фото, высокая нежная пена.

На одну порцию требуется следующий ингредиентный состав:

• большая ложка молотого кофе;
• 70 мл воды;
• 200 мл 20%-ных сливок;
• большая ложка цитрусового подсластителя (его можно приготовить самостоятельно, смешав измельченную апельсиновую и лимонную цедру с ванильным и обычным рафинированным сахаром);
• маленькая ложка любой цитрусовой цедры.

Пошаговая инструкция, как сделать цитрусовый раф:

1. Отварите кофе любым способом: в джезве или кофемашине.
2. Перелейте напиток в предварительно прогретый стакан. Всыпьте цитрусовый подсластитель.
3. Влейте подогретые сливки.
4. Аккуратно размешайте напиток ложечкой.
5. Взболтайте напиток в стакане в течение 2 минут, используя вспениватель молока. Взбалтывайте аккуратно, чтобы образующаяся пена не перелилась через стакан.
6. При подаче насыпьте поверх напитка цитрусовую цедру в качестве декора.

Калорийность цитрусового рафа

По вышеуказанным ингредиентам понятно, что раф-кофе — напиток довольно калорийный. В перечете на 100 г напитка в нем содержится около 100 ккал, это примерно 5% от суточной нормы. При этом напиток содержит много сливочных жиров — около 8 г.