Клубничный милкшейк – десертный напиток, сладкий ягодный вкус которого ассоциируется с детскими годами и летними каникулами, проведенными в деревне. Основа микса – молоко, а свежая клубника дает легкую кислинку и приятный аромат. Коктейль подходит для перекуса, хорошо утоляет голод и жажду. Готовить нежное клубничное лакомство проще простого, процесс занимает не больше 10 минут.
Рецепт клубничного милкшейка
Чтобы сделать коктейль, подготовьте:
- 150 г свежей мытой клубники с оторванными чашелистиками;
- 80 мл молока;
- 200 г сливочного или клубничного мороженого.
Подавать милкшейк положено в высоком коктейльном стакане, употреблять через трубочку.
Готовьте клубничный коктейль по следующему рецепту:
- Высыпьте в миску ягоды. Выложите мороженое. Влейте молоко.
- Взбейте ингредиенты миксером до однородности. Либо используйте для этого блендер.
- Перелейте напиток в стакан. Вставьте трубочку.
- Для красивой подачи прицепите к краю стакана ягоду клубники.
Если хочется сделать холодный коктейль, чтобы освежиться в знойный день, то перед приготовлением молоко положите в морозильник на несколько минут. Держите до тех пор, пока на бутылке не образуется тонкий ледяной налет. Также можете положить в готовый милкшейк пару кубиков льда.
Если милкшейк предназначается для ребенка, то охлаждать его не рекомендуется, так как из-за холодного молока неокрепший детский организм может одолеть ангина. Чтобы сделать коктейль для детей, рекомендуется чуть подогреть молоко.
Если нравятся десерты с выраженной сладостью, в процессе приготовления можно влить в миску с ингредиентами не больше 30 мл клубничного сиропа. Либо тонкой струйкой полить им уже готовый десерт. Если сиропа нет, можно взять варенье из домашних заготовок, только оно должно быть жидковатым.
Клубнично-банановый милкшейк
Очень вкусным получается сочетание клубники и банана.
Чтобы сделать милкшейк, возьмите:
- 300 мл молока;
- 200 г свежей клубники с удаленными чашелистиками;
- один спелый банан;
- 30-50 г сахара-песка (количество варьируется в зависимости от степени кислоты ягод).
Рецепт приготовления коктейля:
- Мытые ягоды и очищенный банан положите в блендер, всыпьте сахар.
- Взбейте ингредиенты до однородности.
- Влейте молоко. Снова взболтайте до однородной консистенции.
- Попробуйте напиток. Если сахара мало, всыпьте еще немного. Не переборщите.
- Перелейте коктейль в высокий стакан.
Пить клубнично-банановый милкшейк можно через трубочку, а можно и без нее.
Чтобы красиво подать коктейль гостям, украсьте стакан. Прицепите к нему спелую ягоду клубники и банановый кружок. Можно использовать для украшения лесные ягоды: малину, ежевику. А также положить на поверхность напитка листочки мяты.