Молочный коктейль как в «Макдональдсе» приготовить на домашней кухне можно без труда. Кто хоть однажды побывал в заведении «McDonalds», тот наверняка высоко оценил тамошние молочные шейки, отличающиеся разнообразными вкусами. Подобные напитки появились в конце XIX века в США и стали необычайно популярными во всем мире, благодаря нежному насыщенному вкусу и полезным свойствам.

Сколько калорий в молочном коктейле из «Макдональдса»

В сети «McDonalds» реализуются три основных вида молочных шейков: ванильный, клубничный и шоколадный. В летние месяцы эта вкусовая палитра дополняется мятным, тропическим и прочими интересными вкусами. Ингредиентный состав, соответственно, тоже несколько различается. Но в основе всегда три главных продукта: молоко низкой жирности, сахар-рафинад и ванильное мороженое.

Из-за значительной концентрации сахара калорийность молочных шейков из «McDonalds» высокая. Поэтому дегустировать такие коктейли рекомендуется лишь тогда, когда нет проблем с весом и потребности соблюдать диету для похудения. Но удержаться от дегустации сложно, ведь напитки выглядят аппетитно, в сети питания их тщательно взбивают с образованием густой и однородной консистенции. А стоит такое удовольствие совсем недорого.

Калорийность порции коктейля из «McDonalds» определяется объемом стаканчика. Реализуются напитки в стаканчиках 3-х видов: малом — 250 мл, среднем — 400 мл, крупном — 500 мл. В малой порции содержится 240 ккал, в средней — 390 ккал, в большой — 490 ккал. Примерно столько же калорий содержат коктейли, приготовленные в домашних условиях, поскольку рецепты приготовления практически аналогичны тем, что применяются в заведениях сети питания.

Рецепт молочного коктейля как в «Макдональдсе»

Рецептура определяется вкусовой разновидностью молочного шейка.

Если хочется приготовить ванильно-молочный коктейль, то нужно взять на 2 порции:

• стакан кипяченого, но остывшего молока;
• 2 пачки ванильного мороженого (каждая около 200 г);
• четверть стакана 10%-ных сливок;
• 3 столовые ложки сахара-песка;
• восьмую часть чайной ложки ванильной эссенции;
• 5–10 г шоколадной крошки для украшения коктейля (насыпается поверх).

Если хочется сделать шоколадную версию напитка, то нужно подготовить:

• стакан молока;
• 2 пачки ванильного мороженого;
• четверть стакана 10%-ных сливок;
• 2 чайные ложки какао-порошка (в сети «McDonalds» традиционно берут «Quik Powder» от «Nestle»);
• сахар-песок по вкусовым предпочтениям.

А вот если нужно приготовить клубничный вариант коктейля, то рецепт выглядит так:

• стакан остывшего молока;
• 2 пачки ванильного мороженого;
• четверть стакана сливок жирностью 10%;
• клубничный сироп и сахар-песок по вкусовым предпочтениям.

Как сделать молочный коктейль как «Макдональдс»

Приготовление простое, не занимает много времени:

1. Выложите мороженое в чашу блендера.
2. Туда же добавьте молоко, сливки, подсластитель, ванильную эссенцию.
3. Взболтайте ингредиенты на высокой скорости, чтобы напиток обрел однородную консистенцию и пышную пену.
4. Перелейте напиток для подачи в высокие коктейльные стаканы «highball».

Вместо шоколадной крошки для посыпки можно использовать порошок корицы.

Шоколадный и клубничный напитки приготавливаются точно так, как ванильный. То есть ингредиенты соединяются и взбалтываются в блендере.