Молочный милкшейк — распространенное во всем мире, любимое взрослыми и детьми, полезное лакомство. Приготовление его совершенно простое, на домашней кухне сделать десерт можно за 2–3 минуты. Ингредиенты доступны в любом продуктовом магазине. Но главное достоинство милкшейка состоит в том, что он необычайно вариативен по рецептуре. Основа десерта — молоко и мороженое, но в него можно добавлять самые разные ингредиенты по вкусу: сиропы, джемы, пюрированные фрукты и ягоды, шоколад, карамель.

Чем отличается молочный коктейль от милкшейка

Слово «milkshake» буквально переводится «встряхивание молока». Оно используется в английской лексике для обозначения молочных коктейлей. То есть фактически «милкшейк» и «молочный коктейль» — это одно и то же, только в иностранной и русской речи. В нашей стране английское слово стало приживаться недавно, оно звучит более пафосно и гламурно, поэтому его ввели в обиход бармены и официанты в престижных заведениях общепита.

Классический милкшейк, состоящий из молока и мороженого, изобретен в США. Хотя есть предположение, что милкшейк появился все-таки в Англии, изначально был алкогольным напитком, а попав в США, утратил спиртную составляющую, стал самым популярным на Западе рождественским десертом. Американцы стали добавлять в коктейль разнообразные сиропы, кремы, джемы.

Рецепт молочного милкшейка в блендере с мороженым

Чтобы в домашних условиях сделать молочный коктейль по классическому рецепту, нужно взять на 2 порции:

• 300 мл охлажденного в холодильнике молока жирностью максимум 3,2%;
• 100 г сливочного мороженого без вкусовых добавок;
• 2 столовые ложки любого сиропа по вкусовым предпочтениям.

Все перечисленные ингредиенты соедините в чаше блендера. Взбивайте на максимальной скорости около минуты, чтобы напиток хорошо вспенился.

Какая калорийность у милкшейка, зависит от вхождения дополнительных ингредиентов. Так, в 100 г самого простого коктейля, содержащего только молоко и мороженое, содержится около 80 ккал. Если добавлен какой-либо сироп или джем, то значение вырастает до 110–130 ккал. А самым калорийным считается милкшейк с пюрированной мякотью банана — 170 ккал.