Коктейли с сиропом «Блю Кюрасао» – замечательное угощение для отдыха и посиделок в жаркую летнюю погоду. Напитки выглядят красиво, приятно пахнут, легко пьются. «Blue Curaçao» – ликер интенсивного голубого цвета с крепостью 30°, настоянный на цедре антильского сорта апельсина. Как отдельный напиток он кажется приторным, окрашивает слизистые рта. Зато как коктейльный ингредиент ликер бесподобен, без него не обходится ни один бармен.

Алкогольные коктейли с «Блю Кюрасао»

Изобретено немало миксов с голубым апельсиновым ликером, некоторые из них популярны многие годы. Наиболее удачны сочетания «Blue Curaçao» с крепким нейтральным алкоголем и фруктовыми соками.

Миксы с голубым сиропом положено подавать как дижестив. Хотя некоторые рецепты коктейлей с «Блю Кюрасао», отличающиеся более высоким градусом, хороши в качестве аперитива, улучшают аппетит.

Голубые Карибы

Чтобы удивить гостей пьянящим коктейлем, подготовьте в равной пропорции:

• «Blue Curaçao»;
• кокосовый сироп с ромом «Malibu»;
• выжатый сок лимона.

Также подготовьте 5 мл черного абсента.

Готовьте коктейль так:

1. Соедините в посуде со льдом три первых ингредиента.
2. Тщательно размешайте.
3. Профильтруйте сквозь сито в стопку.
4. Поверх аккуратно влейте абсент, чтобы верхний черный слой равномерно лежал на нижнем.

Волны Малибу

Подготовьте:

• по 15 мл ликеров «Blue Curaçao» и «Triple Sec», фреша лимона и лайма;
• 3 мл текилы;
• 20 мл сахарного сиропа.

Рецепт:

1. Ингредиенты соедините, потрясите с колотым льдом.
2. Смесь профильтруйте через ситечко в заполненный кубиками льда стакан «highball».
3. Для красивой подачи прикрепите к краю стакана лимонный кружок.

Канарейка

Ингредиентный состав:

• 20 мл джина;
• столько же голубого сиропа;
• полстакана выжатого грейпфрутового сока.

Соедините ингредиенты, размешайте. Подавать микс с ярким цитрусовым вкусом положено в стакане «old fashioned».

Радуга

Чтобы получить яркий и пестрый коктейль с голубым сиропом «Блю Кюрасао», сочетайте следующие напитки:

• 45 мл белого рома «Bacardi»;
• по 15 мл ликеров «Maraskino», «Grenadine», «Blue Curaçao»;
• по 75 мл апельсинового фреша и сухого игристого вина.

Готовьте коктейль так:

1. Крепкий алкоголь, «Мараскино» и цитрусовый сок хорошенько взболтайте вместе с 4-6 кубиками льда.
2. Смесь перелейте через ситечко в бокал для десертных вин.
3. Аккуратно, по внутренней поверхности бокала влейте гранатовый сироп. Не размешивайте.
4. Соедините «Блю Кюрасао» и вино. Тоже осторожно влейте смесь в бокал.
5. Вставьте соломинку для питья.

Ламбада

У этого коктейля насыщенный «тропический» вкус. Для его приготовления возьмите:

• 50 мл голубого ликера;
• 20 мл джина;
• 60 мл кокосового молока;
• 10 мл белого рома «Bacardi».

Чтобы сделать микс:

1. В коктейльный бокал положите 4-6 кубиков льда.
2. Ингредиенты соедините, тщательно размешайте. Перелейте в бокал.
3. Для красивой подачи положите в бокал коктейльную вишню.

Голубые Гавайи

Именно этот несложный в приготовлении микс сделал сироп «Блю Кюрасао» востребованным в барах всего мира. Чтобы его сделать, возьмите в пропорции 1:1:1:2:

• белый ром «Bacardi»;
• голубой ликер;
• кокосовые сливки жирностью 20%;
• натуральный ананасовый нектар.

Рецепт:

1. Ингредиенты соедините, взболтайте до однородности.
2. Для подачи возьмите бокал «hurricane», в него бросьте 4-5 кубиков льда, влейте смесь напитков.
3. В качестве декора используйте ананасовый треугольный кусочек, прицепите его к краю бокала.

Если не удалось приобрести кокосовые сливки, подойдет ромово-кокосовый напиток «Malibu».

Триколор

Приготавливаемый послойно коктейль выглядит интересно и патриотично, его слои соответствуют цветам государственного флага России. Чтобы сделать микс, возьмите в соотношении 2:2:2:1:

• водку;
• гранатовый сироп «Grenadine»;
• «Blue Curaçao»;
• сливки.

Готовьте коктейль так:

1. Бутылки с жидкими ингредиентами отправьте на несколько минут в морозильник.
2. Первым в стопку влейте гранатовый ликер.
3. Вторым слоем сделайте голубой ликер, третьим – водку. Лейте неторопливо и аккуратно, по внутренней стенке стопки, наклонив бутылку, чтобы слои не смешались.
4. Последним ингредиентом осторожно положите на поверхность микса сливки, чтобы они обелили водку.

Бассейн

У коктейля потрясающий вкус. Несмотря на сложность ингредиентного состава, его стоит попробовать:

• 30 мл белого рома «Bacardi»;
• по 10 мл «Blue Curaçao» и нежирных сливок;
• 20 мл качественной водки;
• по 50 мл кокосового сиропа и ананасового нектара, выжатого, а не пакетированного.

Рецепт:

1. Соедините ингредиенты, кроме голубого ликера, тщательно размешайте.
2. Влейте микс в заполненный колотым льдом стакан.
3. Аккуратно и неторопливо влейте поверх «Блю Кюрасао». Не размешивайте.
4. Для красивой подачи прицепите к краю бокала треугольный ананасовый кусочек.

Аллилуйя

У микса богатый терпкий вкус. Чтобы его сделать, подготовьте:

• по 15 мл «Blue Curaçao», «Maraskino» и выдавленного из лимона сока;
• 25 мл текилы;
• сырой белок, отделенный от одного яйца.

Ингредиенты соедините, размешайте, перелейте через ситечко в бокал. Чтобы красиво подать напиток гостям, используйте коктейльную вишню или лимонный кружок.

Кураж

Это женский коктейль с приятным сладким вкусом. Для его приготовления возьмите:

• по 10 мл голубого ликера и лимонного фреша;
• 20 мл ромово-кокосового сиропа «Malibu»;
• игристое вино до заполнения бокала.

Наполните бокал ледяной крошкой до середины. Влейте сиропы и фреш, затем долейте вино до края.

Желательно перед приготовлением охладить напитки. Для этого поместите бутылки на пару минут в морозильник.

Безалкогольные коктейли с «Блю Кюрасао»

Голубой цитрусовый ликер – замечательный ингредиент для легких прохлаждающих миксов. Коктейли с «Блю Кюрасао» в домашних условиях готовить несложно, они станут замечательным пляжным угощением.

Голубая лагуна

Это замечательный коктейль, чтобы освежиться в знойный летний день. Чтобы его сделать, возьмите:

• 30 мл голубого ликера;
• 20 мл лимонного фреша;
• полстакана газировки «Sprite»;
• 100 г колотого льда.

Готовьте коктейль так:

1. Лед положите в коктейльный стакан.
2. Влейте фреш и ликер, размешайте до однородности.
3. Перелейте через ситечко в стакан.
4. Влейте газированный напиток.
5. Чтобы красиво подать микс, прицепите к стакану лимонный кружок.

С минеральной водой

Это замечательный напиток для отдыха в жаркий летний день. Подготовьте:

• по 0,5 л холодной минеральной воды и газировки «Sprite»;
• один апельсин;
• 2 грейпфрутовых дольки;
• голубой ликер по вкусовым предпочтениям.

Готовьте коктейль так:

1. Из апельсина выжмите сок. Влейте в него газировку и минералку.
2. Влейте столько «Блю Кюрасао», сколько вам хочется по градусу и вкусу.
3. Грейпфрутовые дольки мелко нарежьте, положите в коктейль.
4. Тщательно размешайте. При желании положите в напиток несколько кубиков льда.

С мороженым

Чтобы сделать сладкое прохлаждающее угощение, подготовьте:

• 50 мл «Blue Curaçao»;
• 100-грамовую порцию мороженого со сливочным вкусом;
• полстакана кипяченого молока.

Ингредиенты соедините, прокрутите в блендере, чтобы получилась однородная масса. Переложите в коктейльный стакан.