Коктейль Зомби (Zombie) называют одним из самых обманчивых и непредсказуемых. Сладкий и приятный на вкус, он способен свалить с ног даже бывалых дегустаторов. Возможно, дело в трех видах крепкого рома, входящих в его состав, или же в зловещем названии, которое придумал для него автор.

История создания Zombie

Место рождения коктейля Зомби – Соединенные Штаты Америки, штат Калифорния. Впервые напиток предложил гостям владелец бара «Don Beach” в 1934 году. Посетители, с лихвой отведав сладкого, но очень крепкого коктейля, моментально превратились в неуправляемую толпу. Именно поэтому создатель и решил дать творению зловещее название – «Зомби». А как иначе, если пара глотков способна изменить человека до неузнаваемости?

Zombie быстро обрел популярность и всеобщую любовь: сначала на родине, а потом и далеко за ее пределами. Сегодня его можно отыскать практически в любом барном меню.

Несмотря на то, что официальная родина напитка – цивилизованная Америка, он также ассоциируется с солнечными Гавайскими островами. Зомби называют тропическим коктейлем, из-за соков экзотических фруктов в составе. Поэтому, распивая его, истинные гурманы частенько создают таинственную атмосферу, связанную с языческими богами и духами гавайской культуры. В США в прошлом веке даже был открыт специальный бар, где тропические коктейли, в том числе и Зомби, подавали в керамических тики-бокалах (оформленных в виде гавайских божеств).

Классический рецепт коктейля Зомби

Убийственную смесь не так-то просто приготовить в домашних условиях: слишком много ингредиентов входит в состав, большинство из них не так-то просто достать, приобретать другие слишком накладно. Но желающие сделать тропический микс самостоятельно всегда находятся:  коктейль невероятно вкусен и быстро доводит дегустатора до нужной степени опьянения, поэтому незаменим на жарких летних вечеринках.

Рецепт коктейля в разных питейных заведениях может отличаться: бармены на свой страх и риск добавляют дополнительные составляющие, чтобы обогатить вкус знаменитого напитка и привлечь посетителей.  Классическим рецептом Зомби принято считать тот, что приведен ниже.

Состав коктейля Зомби (компоненты даны в расчете на 1 бокал):

• По 20 мл белого, золотого, черного рома,
• По 15 мл абрикосового и вишневого ликера,
• По 30 мл апельсинового и ананасового сока,
• 5 мл Гренадина,
• Лед.

Пошаговое приготовление:

1. Охладить бокал, приготовленный для коктейля: наполнить его кубиками льда.
2. В шейкер закинуть немного дробленого льда, влить все виды рома, ликера, соков.
3. Перемешать ингредиенты до однородной массы.
4. Перелить готовый коктейль в бокал со льдом.
5. Украсить вишенкой или апельсиновой долькой.

Подается к столу Зомби с трубочкой. Крепость оригинального коктейля составляет 21°. Пить его принято не торопясь, небольшими глотками, наслаждаясь вкусом тропических фруктов.

Вкушая яркий микс, необходимо помнить: всего пара бокалов напитка способна моментально опьянить.

Разновидности Зомби

Придумавший коктейль Zombie владелец питейного заведения долгое время держал его рецепт в строжайшем секрете. Поэтому предприимчивые коллеги пытались повторить его успех, придумывая собственные версии напитка, очень схожие с оригиналом по вкусу и внешнему виду. Так на свет появились различные варианты микса со зловещим названием, многие из которых пользуются спросом до сих пор.

Персиковый Зомби

Обладает всеми качествами оригинального напитка: свеж, сладок и незаметно опьяняет, норовя свалить с ног.

Различие в ингредиентах и их пропорциях небольшое:

• По 25 мл трех видов рома,
• По 15 мл ликеров (вишневого, абрикосового),
• 10 мл Гренадина,
• 25 мл персикового шнапса,
• 40 мл ананасового сока,
• 200 г льда,
• Листочек мяты для украшения.

Приготовление:

1. Наполнить льдом бокал.
2. В шейкере смешать только спиртные напитки.
3. Готовую субстанцию взболтать, перелить в бокал, настоять в течение нескольких минут.
4. Влить ананасовый сок, легонько размешать напиток трубочкой.
5. Украсить – по желанию.

Цитрусовый Зомби

Цитрусовые обладают ярко выраженным вкусом, способным заглушить даже крепкий алкоголь. Именно таков цитрусовый Зомби – по вкусу больше напоминает сок, но по градусу так же крепок, как его «собратья».

Для коктейля понадобится:

• По 25 мл трех сортов рома,
• Лимонный и абрикосовый ликеры – по 15 мл,
• 15 мл сиропа маракуйи,
• 30 мл свежевыжатого сока лайма,
• ½ лайма,
• Кубик тростникового сахара,
• 30 мл ананасового сока,
• Лед,
• Несколько капель абсента (можно заменить на другой крепкий алкоголь).

Как приготовить:

1. В отдельную емкость кладем кусочек сахара, поливаем абсентом.
2. Пока сахар пропитывается алкоголем, берем шейкер, заполняем льдом до самого верха.
3. Вливаем в шейкер все необходимые жидкости (ром, ликеры, соки).
4. Взболтать ингредиенты в течение 20-25 секунд.
5. Перелить коктейль в стакан.
6. Очистить половинку лайм от кожуры, разделить на кусочки, опустить их в бокал.
7. Поджечь пропитавшийся абсентом сахар и аккуратно поместить в бокал.
8. Подать гостям с трубочкой.