Коктейль Северное сияние — простой и быстро пьянящий напиток на основе водки и игристого вина. В среднем градус коктейля составляет 17%. Его крепость зависит от выбранных компонентов, которые разбавляют этот напиток. Если хотите максимально крепкий вариант, то остановите свой выбор на рецепте, где вместо водки берется спирт. Северное сияние хорошо сочетается с кисловатыми ягодами и цитрусовыми. Существует несколько вариаций этого микса. У каждого имеется свой незабываемый вкус. Попробуйте и выберите свой идеальный рецепт, а может быть поэкспериментируйте и создайте свою рецептуру.

Рецепт коктейля Северное сияние в домашних условиях

Благодаря доступности всех компонентов, приготовление Северного сияния дома не составит труда, да и времени много не отнимет. В процессе приготовления понадобится смесительный бокал, в котором будут смешиваться часть ингредиентов и бокал флюте.

Состав коктейля Северное сияние, мл:

• Водка или спирт – 50;
• Игристое вино — 100;
• Фреш ⅓ лимона;
• Мед (можно заменить на сахар или сахарный сироп) — 1 ч.л.;
• Веточка розмарина;
• Лед в кубиках.

Как сделать коктейль Северное сияние:

1. В смесительный бокал большого объема выкладываем лед и даем ему охладиться.
2. Выдавливаем сок в емкость из ⅓ лимона.
3. Добавляем размятую веточку розмарина.
4. Следом кладем мед и все тщательно перемешиваем.
5. Вливаем водку или спирт и еще раз все перемешиваем. Подтаявший лед будет немного разбавлять крепость алкоголя, делая его мягче.
6. Переливаем 50 мл содержимого через дабл стрейн в бокал флюте.
7. Оставшийся объем флюте заполняем игристым вином и украшаем розмариновой веточкой.

Конечно, всегда можно экспериментировать, к примеру, вместо лимонного фреша можно взять лимонную водку. Соотношение пропорций водки к игристому вину должно быть 1:3 или 1:4.

Советское Северное сияние

Проще рецепта быть не может. Это первоначальный вариант Северного сияния. Быстрое опьянение — именно этот эффект коктейля Северное сияние в простом исполнении дарит нам всего два ингредиента. Несмотря на специфический вкус, у этого напитка тоже есть свои фанаты. Если говорить о выборе игристого вина, то подойдет любое, но конкретно для этого рецепта предпочтительней взять «Советское шампанское».

Каждого ингредиента понадобиться по 100 мл:

• Игристое вино;
• Столичная водка.

В охлажденный бокал флюте в пропорции 1:1 наливаем сначала водку, а потом игристое вино и все перемешиваем.

Северное сияние в ином исполнении

Понадобится, мл:

• Лимонная водка — 50;
• Игристое вино — 150;
• 1 ст.л. сахара;
• Крошка изо льда.

Как приготовить:

1. В смесительном бокале соединяем водку с сахаром и перемешиваем до растворения сахара.
2. Коктейльную рюмку заполняем ледяной крошкой и переливаем в ней смешанную водку с сахаром.
3. Сверху наливаем игристое вино и все аккуратно перемешиваем.

Если в наличии не оказалось лимонной водки, то можно взять обычную и добавить немного лимонного фреша. Также рассматривается замена сахара на мед.

Северное сияние с домашней мандариновой водкой

Многие предпочитают коктейль на основе домашней водки с мандаринами. Такой микс обладает интересным вкусовым сочетанием мандарина и лимона с нотками розмарина.

Для приготовления необходимо взять, мл:

• Игристое вино — 100;
• Веточка розмарина;
• Цедра лимона;
• Лед;
• Мандариновая водка — 50.

Процесс приготовления:

1. В смесительном бокале смешиваем лед, розмарин, цедру лимона и мандариновую водку.
2. Хорошо перемешиваем и, фильтруя, переливаем в бокал флюте.
3. Доливаем игристое вино и аккуратно перемешиваем.
4. Можно украсить розмарином или цитрусовой спиралькой.

Для того чтобы сделать мандариновую водку необходимо взять 4-5 мандарин и залить их классической водкой и отправить настаиваться четверо суток. После настаивания отжать цитрусы и процедить настойку. Добавить в отфильтрованный настой 200 г меда на литр содержимого и оставить еще на неделю.

Северное сияние с виски

Любители экспериментов не остановились на классических составляющих и пошли дальше. Один из вариантов приготовления — это замена водки на виски, а игристого вина на персиковый шнапс с добавлением соков.

Для приготовления необходимо взять, мл:

• Виски — 60;
• Лед;
• Фреш из апельсина — 50;
• Сок из ягод клюквы — 50;
• Шнапс персиковый — 5.

Приготовление напитка:

1. В смесительном бокале смешиваются все компоненты кроме льда.
2. В бокал засыпается лед и через сито переливаем содержимое смесительного бокала.
3. Украшаем цитрусовой долькой.

Северное сияние с джином

Еще один вариант, который уже не имеет ни одного схожего компонента с предыдущими рецептами — вариация с джином.

Для приготовления понадобиться, мл:

• Один яичный белок;
• Джин — 40;
• Ликер кремовый — 20.

Как приготовить:

1. В отдельной емкости разводим белок со столовой ложкой воды.
2. К белку добавляется джин и ликер. Все тщательно перемешивается и переливается в стакан.

Историческая справка

Создал коктейль обычный советский студент, который, желая опьянеть как можно быстрее в новогоднюю ночь, взял доступные на тот момент составляющие — шампанское и водка, и смешал их в одном бокале. Шипучая смесь имела довольно специфический вкус, а пузырьки от шампанского многократно усиливали действие алкоголя на организм. Позже, напиток стал известен в массах и обрел свою популярность, преображаясь путем добавления сока лайма, сахара и розмариновой веточки.