Водка с соком – самый простой вариант ослабления крепости и специфического спиртового привкуса крепкого алкоголя. Специалисты не советуют соединять алкогольный напиток с газировкой и простой водой. Также нежелательное и вредное сочетание – с алкоголем меньшей крепости, например, с пивом. Зато микс с фрешем – самый удачный вариант. Самостоятельное приготовление не вызывает трудностей, специальные барные приспособления не нужны.

С каким соком пьют водку

Фруктовые добавки хорошо заглушают специфический привкус спирта. Но не только по этой причине рекомендуется соединять водку с фрешем. Если разбавить крепкий алкоголь водой, то она в некоторой степени ослабит токсичное действие. Мозг воспринимает воду как очиститель, поэтому организм не так активно нейтрализует токсины. Результатом становится выраженная интоксикация.

А вот при сочетании водки с соком второй напиток воспринимается мозгом не как очиститель, а как пища. Организм активно борется с алкогольными токсинами. Добавленный фреш снижает концентрацию спирта, поэтому детоксикация проходит легче.

Еще один плюс такого сочетания – приятный вкус, сладковатый или с кислинкой в зависимости от выбранного фреша. Поскольку водка нейтральна, сочетать ее можно с любыми соками, даже с томатным. Но наиболее удачными и популярными считаются кислые миксы, например цитрусовые.

Пропорции водки и сока могут быть любыми, зависят от вкусовых предпочтений. Традиционно на 1 долю крепкого алкоголя берут 3 доли безалкогольного напитка. Но можно взять 50 на 50. Или сделать другое соотношение.

Чтобы коктейль порадовал вкусом, сок должен быть свежим выжатым. Допустимо использование пакетированного продукта из концентрата, но вкус может оказаться далеким от идеала. Если не хочется тратить время на возню с фруктами, покупайте качественную пакетированную продукцию проверенных марок. Водка тоже должна быть качественной. Например, марки «Finlandia».

Самое простое приготовление – смешать алкогольный и безалкогольный ингредиенты. Но если хотите удивить гостей, предлагаем вам более сложные и интересные рецепты водочных коктейлей.

Водка с апельсиновым соком

Для приготовления бодрящего, хорошо прохлаждающего в летний зной коктейля возьмите:

• 120 мл крепкого алкоголя;
• столько же выжатого из апельсина фреша;
• 3-5 зернышек лимонной кислоты;
• 5-6 кубиков льда.

Рецепт сока с водкой:

1. Фрешем заполните посуду для приготовления льда. Положите в морозильник.
2. Готовый цитрусовый лед разбейте на маленькие кусочки.
3. В блендере соедините ледяную крошку и алкоголь. Прокрутите до состояния жидкой кашицы.
4. Перелейте микс в холодный коктейльный стакан. Вставьте трубочку.

Украсить стакан можно апельсиновым кружком или завитком.

Водка с томатным соком

Даже тот, кто не увлекается коктейлями, знает, как называется водка с соком томата, – «Кровавая Мэри». Чтобы сделать этот знаменитый микс, подготовьте:

• полстакана томатного сока;
• стопку водки;
• 20 мл фреша лимона;
• 5 капель «Tabasco» и такое же количество вустерского соуса;
• соль и черный перец.

Готовьте коктейль следующим образом:

1. Наполните льдом коктейльный стакан. Посолите, поперчите.
2. Влейте цитрусовый ингредиент, поверх крепкий алкоголь. Жидкие компоненты можно не размешивать, тогда получится слоистый микс: красный внизу, прозрачный вверху.
3. Капните оба соуса на поверхность коктейля.

Традиционная красивая подача – с сельдерейным стеблем. Иногда коктейль декорируют веткой кинзы, оливками. На стакане можно сделать неширокую кайму из соли и перца.

Водка с гранатовым соком

Гранатово-водочный микс слегка терпкий, с приятной кислинкой. Для его приготовления нужны:

• стопка водки;
• 30 мл сока граната;
• горсть зрелых гранатовых зерен.

Жидкие ингредиенты хорошо размешайте. Вылейте в наполненный кубиками льда и гранатовыми зернами стакан. Для красивой подачи гостям вставьте в стакан маленькую веточку мяты.

Водка с яблочным соком

Ингредиентный состав:

• стопка водки;
• 150 мл выжатого из зеленых яблок сока;
• 5 мл фреша лимона;
• 4-5 кубиков льда.

Готовьте коктейль так:

1. Всыпьте в высокий стакан лед.
2. Влейте крепкий алкоголь, затем безалкогольные ингредиенты.
3. Оставьте микс настаиваться на пару минут.
4. Перед подачей вставьте трубочку. В качестве декора можете опустить в стакан молодую ветку мяты.

Водка с ананасовым соком

При добавлении ананасового нектара получается бодрящий напиток с ярким тропическим вкусом. Его можно подавать на летней вечеринке, устроенной за городом, на берегу водоема.

Ингредиентный состав:

• 20 мл крепкого алкоголя;
• 120 мл нектара ананаса;
• 10 мл лимонного фреша;
• 5-6 кубиков льда.

Готовьте микс следующим образом:

1. Высокий стакан наполните льдом.
2. Влейте алкоголь и нектар. Несильно размешайте.
3. Затем влейте цитрусовый фреш.
4. Оставьте настаиваться на пару минут.
5. Вставьте трубочку. Декорируйте стакан треугольным кусочком ананаса.

Водка с лимонным соком

Ингредиентный состав:

• 60 мл алкоголя;
• 20 мл лимонного фреша;
• 20 мл сахарного сиропа.

В стакан бросьте несколько кубиков льда. Влейте ингредиенты, размешайте. Вставьте трубочку. Подавайте не сразу, пусть лед в коктейле немного подтает.

Водка с вишневым соком

Чтобы сделать микс, возьмите:

• стопку крепкого алкоголя;
• 150 мл вишневого сока без мякоти;
• 3-4 капли лимонного фреша.

Соедините ингредиенты, перелейте в высокий, заполненный льдом стакан.

Водка с грейпфрутовым соком

У коктейля интересный горьковато-соленый привкус. Горечь цитруса и соль оригинально дополняют друг друга. Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, дегустировать микс, получивший название «Соленая собака», приятно.

Ингредиентный состав:

• стопка крепкого алкоголя;
• 120 мл фреша грейпфрута;
• столовая соль;
• 6-7 кубиков льда.

Рецепт коктейля:

1. По внешнему краю стакана пройдитесь пальцем, смоченным цитрусовым фрешем.
2. Переверните стакан, погрузите в тарелку с солью. Получится красивая белая кайма.
3. Бросьте в стакан лед.
4. Влейте фреш, затем алкогольный напиток. Не размешивайте.
5. Пейте обычным способом, не через трубочку, чтобы во рту соль смешивалась с напитком.

Водка с клюквенным соком

Клюкву часто используют для создания сложных, многокомпонентных миксов. Один из таких – знаменитый «Космополитен». Он изобретен в США еще в 1970-е, но необычайную популярность обрел, когда стал часто фигурировать в «Сексе в большом городе».

Чтобы сделать коктейль, подготовьте:

• 40 мл водки;
• 30 мл сока клюквы;
• 15 мл лимонного фреша;
• 15 мл цитрусового ликера «Cointreau».

Соедините ингредиенты, добавив к ним лед, взболтайте. Перелейте микс в холодный бокал мартини, используя сито. Лед удалите.

Традиционно «Cosmopolitan» никак не украшают. Но при желании можно использовать в качестве декора цитрусовый завиток.