Клубничный лимонад

Лимонад из клубники в домашних условиях приготовить несложно, процесс в зависимости от рецепта занимает 10-20 минут. Напиток идеален для знойного летнего дня, когда мучает жажда. Он не только ароматный и вкусный, но и полезный, насыщает организм витаминами. На основе классического рецепта создано множество вариаций прохлаждающего коктейля. Особенно удачно клубника сочетается с кислыми фруктами и пряной зеленью.

Домашний клубничный лимонад с мятой

Чтобы сделать классический вариант лимонада с клубникой, лимоном и мятой, подготовьте:

  • 300 г зрелой клубники без плодоножек;
  • 120 г сахара-песка;
  • 2 средних лимона;
  • 6-8 молодых листков мяты;
  • 3 л кипятка.

Как сделать клубничный лимонад:

  1. Ягоды тщательно вымойте. Всыпьте в них сахар.
  2. Сделайте ягодное пюре, используя любой удобный инструмент: погружной или обычный блендер.
  3. Лимоны разрежьте пополам. Одну из четвертей нарежьте кружками.
  4. В ягодную массу выдавите сок остальных лимонов. Туда же бросьте лимонные кружочки.
  5. Влейте 1 л горячей воды. Размешайте.
  6. Оставьте напиток остывать, затем переставьте на полку холодильника. Он может храниться в прохладе без потери качества несколько суток.
  7. Для подачи коктейля несильно разотрите ступкой мятные листья, чтобы они пустили сок.
  8. Бросьте размятые листья на дно стакана, при желании положите 3-4 кубика льда.
  9. Влейте ягодный микс. Долейте столько кипяченой воды, сколько надо по вашим вкусовым предпочтениям.

Попробуйте готовый коктейль. Если влили многовато воды, микс получился пресным, добавьте немного подсластителя. Для красивой подачи напитка вставьте в стакан молодую веточку мяты.

Лимонад с клубникой и базиликом

Очень вкусным получается сочетание клубники и свежей листовой зелени. У напитка чудесный аромат и яркий, интересный вкус. Желательно купить ягоды самого сладкого сорта, тогда вкус микса получится идеальным. Базилик лучше использовать с фиолетовыми листьями: коктейль будет интереснее.

Ингредиентный состав:

  • 300 г клубники;
  • 70 г сахарного песка;
  • небольшой пучок базилика;
  • половина лимона;
  • 0,6 л газировки с нейтральным вкусом;
  • 100 мл воды.

Как сделать клубничный лимонад с пряной зеленью:

  1. Всыпьте сахар в воду. Поставьте на плиту. Дождитесь закипания.
  2. Когда вода закипит, начните ее размешивать, чтобы сахарные крупинки растворились.
  3. Готовый сироп оставьте остывать.
  4. Базилик вымойте. Оборвите листочки, потрите их пестиком, чтобы выделился сок.
  5. Растертые листья залейте сиропом. Отставьте смесь на 2-3 часа, пусть настаивается.
  6. Выдавите из цитруса сок.
  7. В чашу блендера загрузите клубнику без чашелистиков, влейте цитрусовый сок и газировку.
  8. Взболтайте до однородной консистенции.
  9. Добавьте сироп. Размешайте.

Подавайте коктейль в высоком коктейльном стакане, украшенном веточкой базилика.

Лимонад из апельсинов и клубники

Ярким, бодрящим получается сочетание апельсинового и клубничного вкусов. Такой коктейль подойдет и для утоления жажды в жаркий день, и как угощение для молодежной вечеринки.

Чтобы сделать микс, возьмите:

  • 150 г зрелой клубники без чашелистиков;
  • 2 небольших апельсина или один крупный;
  • половину лимона;
  • 4 больших ложки сахара-песка;
  • 700 мл негазированной минералки с нейтральным вкусом;
  • лед в кубиках.

Как приготовить клубничный лимонад в домашних условиях:

  1. Ягоды помойте, переложите в объемную миску. Всыпьте сахар. Посредством блендера или другим удобным способом превратите плоды в кашицу.
  2. Из всех цитрусов выдавите сок.
  3. Соедините ягодную кашицу и цитрусовые соки. Тщательно размешайте.
  4. Влейте минералку. Поставьте получившийся напиток на полку холодильника на час.
  5. Готовый напиток подавайте в высоком стакане «highball», заполненном кубиками льда.

Для красивой подачи гостям прицепите к краю стакана апельсиновый или лимонный кружок.

Лимонад из клубники и маракуйя

Этот рецепт клубничного лимонада сложнее, поскольку содержит больше ингредиентов, некоторые из которых экзотические, стоят дороговато. Но попробовать микс стоит, ведь его вкус незабываемый.

Ингредиентный состав:

  • 50 мл натурального пюре из маракуйи;
  • 50 мл клубничного пюре;
  • один плод кумквата;
  • 100 мл газированного напитка «Ginger Ale»;
  • 10 мл клубничного сиропа;
  • 10 мл сиропа маракуйи;
  • 5-6 листков молодой мяты.

Фруктовое пюре продается в магазинах в замороженном виде, предназначается специально для коктейлей. Клубничное пюре тоже можно купить, или пюрировать ягоды самостоятельно. Аналогично с клубничным сиропом: если не хочется возиться с приготовлением, можно купить готовый. Что касается сиропа маракуйи, берите любую качественную марку: «Monin», «Emmi», «ProffSyrup», «Giffard».

Коктейль готовится методом «muddle», то есть разминания прямо в посуде для подачи. Подавать микс положено в высоком стакане «collins».

Как готовить клубничный лимонад в домашних условиях:

  1. Положите в стакан кумкват и мятные листья. Подавите их пестиком, чтобы вышел сок.
  2. Бросьте в стакан лед.
  3. Добавьте пюре и сиропы.
  4. Влейте имбирную газировку. Хорошо размешайте.

Клубнично-огуречный лимонад

У коктейля интересный освежающий вкус. И догадаться, что в состав входит обычный огурец, очень сложно.

Ингредиентный состав:

  • 100 г зрелой клубники;
  • 150 г свежих огурцов;
  • 2 средних лимона;
  • 150 г сахарного песка;
  • 20 г мяты;
  • 1,5 л воды.

Рецепт:

  1. Один лимон разрежьте, выдавите сок.
  2. Оставшуюся цедру нарежьте на небольшие кусочки, залейте водой, всыпьте сахар-песок. Поставьте на плиту. После закипания варите еще 5 минут.
  3. Второй цитрус и очищенные от кожуры огурцы нарежьте кружками.
  4. Плоды клубники разрежьте на 4 части.
  5. Всю нарезку положите в объемную посуду. Туда же влейте цитрусовый сок, бросьте мятные листья.
  6. Залейте содержимое емкости горячим цитрусовым сиропом. Оставьте настаиваться.
  7. Когда коктейль остынет, профильтруйте его, затем поставьте на полку холодильника.

Подавать напиток положено в высоком стакане, заполненном кубиками льда.

Лимонад с клубничным сиропом

Ингредиентный состав:

  • 70 г зрелой клубники;
  • 80 г лайма;
  • 20 мл клубничного сиропа;
  • стакан газированной воды с нейтральным вкусом;
  • 3-5 листков мяты;
  • 200 г колотого льда.

Чтобы сделать сладкий освежающий лимонад:

  1. Возьмите стакан «hurricane». Бросьте в него ягоды, мятные листья, разрезанный на кружки цитрус. Подавите содержимое пестиком до выделения сока.
  2. Заполните стакан льдом.
  3. Влейте клубничный сироп. Его можно сделать самостоятельно, либо купить в магазине.
  4. Влейте газировку. Аккуратно размешайте микс.

Чтобы красиво подать прохлаждающий коктейль, прикрепите к стакану лаймовый кружок, вставьте веточку молодой мяты.

Клубничный лимонад с газировкой

Это самый простой вариант приготовления для тех, кто не любит возню на кухне.

Возьмите:

  • 500 г вымытой и очищенной от плодовых ножек клубники;
  • 2 средних лимона;
  • 3 больших ложки сахарного песка;
  • 0,5 л холодной газированной воды.

Выдавите из цитрусов сок. Влейте его в блендер, добавьте ягоды и подсластитель. Взболтайте до однородности. Влейте газировку. Размешайте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.