Огуречный смузи – напиток, рецепт которого просто необходимо освоить людям, ведущим здоровый образ жизни, старающимся питаться правильно, с пользой для организма. Этот коктейль, обладающий уникальными свойствами, моментально утоляет голод и жажду, является кладезем витаминов и макроэлементов.

Преимущества огуречных напитков заключаются в следующем:

• Низкокалорийности. Благодаря этому, их часто используют в рационе желающие похудеть.
• Доступности. Необходимые для рецепта составляющие по карману каждому.
• Быстроте изготовления. Требуемое время – в пределах 10 минут.
• Разнообразии вариантов. Огурец можно соединить практически с любым продуктом, в результате получаются напитки как соленые или нейтральные, так и сладкие.

Польза огуречного смузи для здоровья неоценима. Он способствует:

• Выведению лишней жидкости из организма;
• Активизации обменных процессов;
• Улучшению работы пищеварительной системы;
• Избавлению организма от токсинов;
• Повышению работоспособности.

Рассмотрим наиболее популярные варианты данного напитка.

Смузи из огурца и зелени

Простейший рецепт, составляющие для которого найдутся на каждом приусадебном участке.

Кулинару понадобятся:

• 200 г. корнишонов,
• Петрушка или укроп,
• Сок половинки лимона.

Последовательность действий:

• Овощи порезать кусочками, поместить в блендер.
• Измельчить петрушку (укроп).
• Выдавить лимонный сок.
• Все ингредиенты сбить в блендере.
• Получившуюся массу перелить в стакан.

К готовому коктейлю для густоты по желанию добавляют всевозможные хлопья, бананы, йогурт.

Смузи из огурца и сельдерея

Низкокалорийная версия, идеально подходящая для разгрузочных дней. Процесс готовки займет не более 10 минут.

Понадобится:

• Сельдерей (2-3 стебля),
• 1 огурец,
• Петрушка, кинза, щавель или любая другая зелень – на выбор,
• Лимонный сок (чайная ложка),
• Оливковое масло (половина чайной ложки),
• Соль, специи – по вкусу.

Если необходим легкий напиток, к перечисленному выше составу добавляется минеральная вода без газа (примерно 100 мл).

Порядок действий:

• Промыть и порезать стебли сельдерея.
• В чашу блендера вместе со стеблями поместить нарезанные мелкими дольками огурчики вместе с зеленью.
• Сбить блендером полученную массу.
• Посолить, поперчить, влить оливковое масло и лимонный сок.
• При необходимости разбавить минералкой.

Смузи из огурцов и яблок

Огурец отлично сочетается с яблоками, особенно кисло-сладкими.

Составляющие напитка:

• 1 огурец,
• 1 яблоко (желательно зеленых сортов),
• 1 лайм или лимон (на выбор).

Приготовить коктейль предельно просто. Фрукты и овощи чистят, нарезают  на одинаковые кубики, помещают в блендер.

Измельчают содержимое до состояния однородности.

Для придания дополнительных вкусовых ноток к описанным выше ингредиентам добавляют небольшое количество меда, мелиссы или киви – в зависимости от кулинарных предпочтений.

Смузи из помидоров и огурцов

Сочетание этих овощей характерно не только для привычного салата. Приведенный ниже вариант отлично утолит и голод, и жажду, а с его приготовлением справится даже ребенок.

Составляющие коктейля:

• 1 огурец,
• 1 помидор,
• Пара веточек петрушки или укропа (на выбор),
• Щепотка соли,
• Кефир, 200 мл (по желанию).

Пошаговое исполнение:

• Огурец очистить от кожуры. То же самое проделать с помидором: ошпарить кипятком, чтобы кожица легко снялась.
• Овощи нарезать небольшими кусочками, отправить в чашу блендера.
• Добавить нашинкованную петрушку (укроп) и соль по вкусу.
• Поработать блендером, пока консистенция не станет однородной.
• Если используется кефир, влить его в самом конце, и еще раз взбить смесь.

Смузи из огурцов и кефира

Смузи из огурцов для похудения рекомендуют именно в сочетании с кисломолочной продукцией.

Список необходимого предельно прост:

• 1 огурец,
• Кефир (30 мл.),
• Несколько веточек петрушки и укропа,
• Пара листочков мяты,
• Соль, перец (по вкусу).

При желании добавляют пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Приготовление:

• Огурчик нарезать кусочками, добавить измельченную зелень.
• При помощи блендера превратить ингредиенты в однородную пюреобразную массу.
• Разбавить массу кефиром, посолить и поперчить по вкусу, еще раз пройтись блендером. Питательная и полезная смесь готова!

Смузи из кабачков и огурцов

Для данного рецепта подойдут как обычные кабачки, так и цуккини. Предпочтительно использовать молодые экземпляры, не успевшие загрубеть.

Потребуется:

• 1 кабачок (цуккини),
• 2 огурчика,
• Несколько чайных ложек свежевыжатого лимонного сока,
• Укроп или другая зелень по вкусу,
• Щепотка соли.

Любители сладостей к перечисленным ингредиентам добавляют небольшое количество меда.

Этапы приготовления:

• Овощи очистить от кожуры, порезать кубиками.
• В чашу блендера вместе с овощами поместить нашинкованную зелень.
• Влить выжатый из лимона сок.
• Посолить, добавить мед.
• Взбить продукты блендером до однородной, кашицеобразной массы.

Этот вариант получается достаточно густым. Сделать его жидким поможет добавление минеральной воды, йогурта или кефира.

Смузи из огурца, шпината и банана

Напиток, приготовленный по этому рецепту, обладает необычным, приятным вкусом.

Для приготовления понадобятся:

• 3 огурчика,
• 3 банана,
• Пучок шпината,
• 1 апельсин,
• Несколько листов мяты (по желанию).

Приготовление:

• Очистить бананы и апельсин от кожицы.
• Порезать огурчики и бананы кусочками, апельсин разобрать на дольки, удалив косточки (если они имеются).
• Поместить ингредиенты в чашу блендера.
• Добавить листья мяты.
• Взбить продукты блендером.
• Добавить к полученной смеси шпинат, еще раз пройтись блендером, пока масса не станет однородной.

Разлитую по бокалам смесь украшают апельсиновыми или огуречными дольками.

Огуречный смузи с рукколой

Главное достоинство данной смеси – в ней практически отсутствуют калории. Потреблять ее можно в любом количестве, не опасаясь появления лишних сантиметров в проблемных местах.

Необходимые продукты:

• 2 огурца,
• Пучок рукколы,
• Минеральная негазированная вода – 30 мл.,
• Мед – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

• Очистить огурцы от шкурки и нарезать кольцами.
• Нарезанный овощ вместе с рукколой отправить в блендер.
• Залить внутрь минеральную воду, добавить мед.
• Поработать блендером пару минут, затем разлить содержимое по стаканам.

Густое содержимое напитка моментально поднимется наверх, оставляя в нижней части всю жидкость.

Огуречный смузи с йогуртом

Простейший рецепт, но от этого не менее вкусный, чем предыдущие.

Для приготовления понадобится:

• 1 огурец средних размеров,
• Натуральный йогурт (200 мл),
• Ложка меда.

Овощ режется кубиками. Затем вместе с остальными ингредиентами помещается в блендер. Продукты перемешиваются, пока масса не станет однородной.

Для обогащения вкуса к перечисленным продуктам добавляют по желанию:

• Пару чайных ложек лимонного сока,
• Любую зелень (шпинат, укроп, петрушку),
• Яблоко,
• Ягоды черники,
• Тертую морковь.

Огуречный смузи с добавлением овсянки

Это сочетание поможет не только оздоровить организм, но и надолго насытить желудок. Коктейль получается питательным, благотворно влияет на пищеварение.

Составляющие напитка:

• 2 огурца,
• Половина стакана кефира,
• 30 г овсяных хлопьев мелкого помола (при неимении таковых, используют овсяную муку),
• Пара капустных листьев,
• Немного зелени (на выбор).

Этапы изготовления:

• Капусту мелко нашинковать, огурцы очистить от кожуры и порезать кольцами.
• Сложить овощи в блендер, полить кефиром, добавить зелень.
• Компоненты перемешивать в течение нескольких минут.
• Разлить по стаканам.

Необходимо помнить: приготовленный напиток выпивается сразу по мере готовности. Чем дольше он стоит, тем меньше в нем витаминов и пользы.